食品製造の微生物管理マニュアル


【著者名　】好井久雄監修/食品産業センター編

【シリーズ】

【出版社　】技報堂出版


【発行年度】1996年初版　 【冊数】1　 【頁数】299　 【判型・装丁】A5ハード

【現品状態】
少ヤケ有、シミ有、擦れ有、少汚れ有、カバー背退色・端少傷み・折れ有、開き癖有、本文は概ね良好。

【ISBN】4765502317

¥ 2,300 税込

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