食品工業と微生物


【著者名　】山田浩一

【シリーズ】食品工学シリーズ16

【出版社　】光琳


【発行年度】昭和38年　 【冊数】1　 【頁数】375　 【判型・装丁】A5ハードカバー

【現品状態】
裸本擦れ・傷・ヤケ・反り有、天・地・小口シミ・汚れ有、奥付頁記名消し跡有、本文概ね良

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