食品製造の微生物管理マニュアル


【著者名　】好井久雄監修/食品産業センター編

【シリーズ】

【出版社　】技報堂出版


【発行年度】1996年　 【冊数】1　 【頁数】299　 【判型・装丁】A5ハード

【現品状態】
カバー背に折れ有、角にシミ汚れ有。ヤケシミ有、薄汚れ有、角や端に擦れ有、本文は概ね良好。

【ISBN】4765502317

￥2,000 税込

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