乳酸発酵の新しい系譜


【著者名　】小崎道雄・佐藤英一 (編著), 雪印乳業健康生活研究所 (編)

【シリーズ】

【出版社　】中央法規出版


【発行年度】2004年　 【冊数】1　 【頁数】431　 【判型・装丁】A5ペーパー

【現品状態】
小ヤケ有、薄汚れ有。カバー端擦れ少傷み有、本文は概ね良好。

【ISBN】4805845384

￥2,000 税込

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