食品の冷凍 （増補改訂）


【著者名　】冷凍技師会編集

【シリーズ】

【出版社　】日本冷凍協会


【発行年度】昭和54年　 【冊数】1　 【頁数】396　 【判型・装丁】B5ペーパー

【現品状態】
日焼け汚れ。カド擦れ。本文概ね良好。

￥2,500 税込

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