文化的・社会経済的視座から考察した「食」の変貌に関する研究


【著者名　】山路健

【シリーズ】

【出版社　】日本経済評論社


【発行年度】1988年　 【冊数】1　 【頁数】274　 【判型・装丁】A5ハード

【現品状態】
函題字部にインクにじみ汚れ有。ヤケシミ・少汚れ・擦れ有、本文は概ね良好。

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