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29件の商品がみつかりました。

果汁・果実飲料事典
日本果汁協会（監修）/稲垣長典ほか（編集）
朝倉書店
日焼け・函に汚れ傷み・本文は概ね良好。
￥7,000
濃縮と乾燥
松野隆一・中村厚三・吉田武・田門肇
食品工学基礎講座　6
光琳
函にシミ汚れ。本文少マーカー。
￥6,000
製パンの科学 1・2
製パンプロセスの科学/製パン材料の科学
田中康夫,松本博編
製パンの科学
光琳
箱少シミ・少汚れ有、一部開き癖有、本文は概ね良好。
￥10,000
キチン、キトサン実験マニュアル
キチン、キトサン研究会編
技報堂出版
カバー等ヤケ・擦れ有。薄汚れ有。本文はきれいな状態です。
￥8,000
ヨーグルト：その基礎科学および技術、製造と調整法
J.Lj. Rasic & J.A. Kurmann
発酵乳製品　第1巻
雪印乳業技術研究会
裸本。日焼け・少シミ有、表紙擦れ有、本文は概ね良好。
￥8,000
豆類に付着する害虫と防除
輸入雑豆類の植物検疫
日本くん蒸技術協会
裸本、見返し覚え書き有、日焼けシミ有、本文は概ね良好。
￥1,000
食品の包装・缶びん詰
市原伸一・平野孝三郎ほか
食品工学シリーズ10
光琳
日焼けシミ。見返し/ケースに個人印消し跡。ケースにシミ傷み有。本文…
￥1,000
食品保存便覧
ビジネスセンター社
クリエイテイブジャパン
天・地擦れ有、小口少汚れ有、本文概ね良、箱擦れ・シミ・汚れ有
￥4,800
乾めん入門 （旧版）
安藤剛久
食品知識ミニブックスシリーズ
日本食糧新聞社
カバー日焼け擦れ。本文良
￥600